AROMATOLOGIE & GASTRONOMIE
PARCOURS
« Pour atteindre la vérité, il faut une fois dans la vie se défaire de toutes les opinions qu’on a reçues, et reconstruire de nouveau tout le système de ses connaissances. » René Descartes. D’Ingénieur Agronome et Docteur en Microbiologie…
AROMATOLOGIE
Que peuvent faire les huiles essentielles pour vous? L’utilisation des huiles essentielles repose sur des bases scientifiques, par la complexité biochimique des huiles essentielles obtenue à partir de la distillation de parties de plantes. Cette connaissance biochimique est vitale pour l’efficacité des soins, et la sécurité des personnes les utilisant.
GASTRONOMIE
La gastronomie, etymologiquement, c’est l’ensemble des paramètres qui définissent comment ‘régler son estomac’. Brillat-Savarin, inventa le mot de ‘gastronomie’. Il définit cette matière comme «la connaissance raisonnée de tout ce qui peut veiller à la conservation des hommes, au moyen de la meilleure nourriture possible». (http://www.etymo-logique.com/le-mot-du-jour/gastronomie/).
Aromanomie 